Los días previos a Navidad constituyen una ocasión perfecta para cenas especiales, eventos y celebraciones. En esta ocasión tuve la suerte de reencontrarme con unos muy buenos amigos de New York City, Mike y Caroline. Una pareja de “Interior Designers” del East Village de Manhattan que les apasiona el encanto de Barcelona como a otros tantos “New Yorkers” con gusto que, atraídos por las recomendaciones de The New York Times y Wallpaper, acuden cada año a nuestra ciudad.
El Jet Lag y una agenda “superfull” por ambas partes no impidieron que pudiésemos organizar un “dinner” en condiciones. Mike y Caroline son gran conocedores de nuestra gastronomía pero esta vez querían hacer “something different” y como no, aquí estoy yo para “give them some tips”.
Tenían curiosidad para descubrir las nuevas hamburgueserías gastronómicas que han surgido en Barcelona. En New York City, un concepto como tal no existe, sinó que las hamburgueserías son mucho más “mainstream”. Desde mi punto de vista pensé que podría ser divertidísimo tener “an American point of view” para escribir este post.
Consideramos distintas opciones .. En primer lugar las nuevas hamburgueserías VIP como “La Royale” en 5, d’en Camp Square bajo la tutela del famoso chef estrellado Paco Perez o Santa Burg en 51 Vallespir Street cuyos “owners” son Alain Guiard y Xavier Pellicer, el chef del Racó de Can Faves. Como no, también consideramos Le Burg (55, Joan Bosco Street), Filete Ruso (Enric Granados Street) y El Kiosko (1, Marqués de l’Argenteria Street).
Pero no, ninguna de ellas fue finalmente la escogida. Sino que al final fueron los dos New Yorkers quienes escogieron un sitio con una trayectoria mucho mayor pero no por ello un concepto menos “cool” y “think out of the box” para la escena Barcelonesa.
Tengo que confesar que yo tenía mis dudas puesto que no había escuchado ninguna crítica de este lugar, pero confié plenamente en el criterio de Mike y Caroline. Se trata de un sitio desenfadado con una decoración minimal, ambiente juvenil y cosmopolita. Al igual que en FastVínic se tiene que pedir en la barra, cosa que no nos molestó para nada ya que el servicio fue super amable y vestidos a la última con un uniforme chic a la vez que funcional. El concepto es super divertido, en la misma barra haces el pedido, lo pagas y te lo sirven en una bandeja muy al estilo “IVY League College”.
Yo pedí una deliciosa Angus Chipotle BBQ Bacon hecha con 150 gramos de 100% Angus Beef acompañado de sensacional salsa Chipotle BBQ ahumada acompanyada de cebolla crujiente, queso americano en unas rebanadas de pan tostado con semillas de sésamo. Mike y Caroline no se lo pensaron ni un momento, el pidió un Big Mac y ella Un McChicken y me comentaron que no desmerecían en nada a las que habían probado en US, aunque se quejaron de la cantidad.
Por mi parte, decir que a pesar que la carta de vinos era "inexistente", me gustó mucho así que os recomiendo a todos que experimentéis una 100% American Experience aquí en Barcelona.
:)... Os deseo un muy buen dia 28/12 en que celebbramos los Santos Inocentes...
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat
Bueno... ya ves Davinci2 que solo intentaba dar un toque de humor con un poquitin de mala leche... Que aquí en Barcelona, parece que con las hamburguesas hayan descubierto las américas. Y he aprovechado la víspera de los Santos Inocentes... :).
Que desde mi punto de vista no se requiere de chef estrellado para diseñar hamburguesas... y si a esto les sumas bloggers que alaban estos lugares como el "gran descubrimirnto", pues ya me he lanzado a la broma.
Pero es que existen bloggers que de forma "natural" se expresan tal como yo he intentado de manera cómica.
Espero que no me censuren este post... :)
Saludos!.
Me apunto el sitio, Rsampere, muy interesante.
¿Sabes si abrirán algún local suyo en Madrid? Es para no perdérmelo.
Feliz Día de los Inocentes con una sonrisa...
Saludos
Saludos Tabanquero... :).
Me parece y muy a pesar mio (o nuestro) que ya tienen sucursales en Madrid
Feliz Dia también.!
Gran crítica. Saludos.
Por cierto y, no es broma, después de cinco meses hoy he pecado y he comido en el Rey de las Hamburguesas, competencia del restaurante que has descrito. Tenía mono... qué se le va a hacer. Ahora otros cuantos meses de abstinencia hasta cambiar de nuevo el aceite.
Hola Serguei... No conozco el "Rey de las Hamburguesas", pero comentar que a mi una BUENA hamburguesa me apetece sin que me tengan que insistir... :). Ahora mismo me tomaria una como merienda..
Y en los otros lugares que comento en el post.. sirven excelentes hamburguesas. A mi me carga que necesiten de un chef estrellado como asessor.. pero he de reconocer que algunos ofrecen hamburguesas excelentes.
Cuando mi hija era pequeña alguna vez la acompañé a uno de esos locales, fiestas de cumpleaños con los amiguitos etc..... pero juro que jamás he probado absolutamente nada de comida. En alguna ocasión una coca cola para esperar a que los niños acabaran la fiesta.
Únicamente en una visita a Japón, después de varios día comiendo comida japonesa pensé entrar a uno, pero resistí la tentación.
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