Este fin de semana fui por segunda vez a Duna, y la verdad es que me volvió a impresionar. La primera vez que fui pedimos un arroz meloso de alcachofas y bogavante que estaba más que delicioso. Esta última, pedimos paella valenciana (pollo, conejo, verdura y caracoles)que nos dejó impresionados. El arroz en su punto perfecto, en las verduras se veía claramente que eran frescas y el toque de romero le añadía un sabor especial. Es cierto que la paella estaba aceitosa, pero en mi opinión esas son las mejores.
Como entrantes,probamos las puntillas. Para mi gusto, demasiado caras para lo que eran, pues no era un plato muy abundante ni tenían un sabor que las hiciera especiales. Las croquetas de jamón y los calamares me gustaron más, aunque el producto en sí tampoco vale lo que pone en la carta. También es verdad que pagas un precio adicional por el entorno, que es uno de los mejores factores que tiene el restaurante: a escasos metros del mar, rodeado de las dunas de El Saler. Para mí, un restaurante especial al que es muy recomendable ir un día soleado y tranquilo.
Con respecto al servicio, no tengo nada en contra. Camareros educados y correctos. Algo lento, pero supongo que fue a causa de toda la gente que había comiendo en el restaurante.
Hola Gemma, bienvenida a las críticas de Verema. Para ser la primera muy bien expresada. Con este restaurante me ocurre que no se a que carta quedarme. Hace 6 años celebramos el bautizo de mi sobrino y me gustó. Luego hay una mezcla de malas y buenas criticas que hace que no vuelva por allí.
Explícame eso de que las paellas aceitosas para ti son las mejores??? No salgo de mi asombro. NO hay nada más pesado EMHO que una paella aceitosa. Puedes tener el arroz bailando en tu estómago todo el día.
El sitio, tiene un entorno muy bueno, pero creo que hay cocinas de la zona mas interesantes ( y mas competitivas en la RCP). Aun tengo en la retina una comida el diciembre pasado: " una ensalada, un arros amb cranc, 2 copas de vino, 1 postre 2 cafés = NOVENTA Y PICO EUROS".
sinceramente creo que las dos dehesas tienen una cocina algo mejor, aunque no su local.
Lo del aceite en la paella, yo no lo veo.A mi un arroz seco, me gusta que cuando llegas al fondo de la paella no notes esa capa de aceite, pero eso son GUSTOS
Sí, por lo que he leído aquí hay mucha diversidad de opiniones con respecto a este restaurante. Yo las dos veces que fui me dejé aconsejar y salí muy contenta. Eso sí, no es un restaurante de pedir muchos entrantes y demás, porque puedes dejarte mucho dinero en una sola comida.
Con respecto a la paella aceitosa, creo que no me he expresado bien. Lo que quiero decir es que no nos sirvieron un arroz seco y duro como he probado en otros restaurantes, sino que la paella estaba un poco más "jugosa", pero ni mucho menos tenía una buena capa de aceite de estas que te hinchan el estómago. Es mi opinión, quizá sea porque todas las paellas más secas que he probado, he notado en ellas falta de sabor.
Bueno sobre gustos..... Yo particularmente ha de quedar seco pero con sabor.
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