Pasa la reválida con gran holgura

Ultimo día del mes de marzo, sábado, temperatura excelente y tras pasar la mañana por la Montaña Palentina (El Golobar, Brañosera, Barruelo de Santullan, etc.), etc. nos acercamos a este local tras la visita efectuada en noviembre, con un buen recuerdo sobre todo respecto a la carne y con ese cierto temor, ante esa frase de tantas veces confirmada en la realidad, de segundas partes nunca fueron buenas, en este caso, sí, lo fueron.

En los tiempos que corren, nuestra sorpresa fue que a las 15 horas, el local ser encontraba prácticamente lleno, a pesar de dispone de dos comedores amplios. Habiendo efectuado la reserva unas dos horas antes, nos acomodan en el comedor superior, que resulta agradable, en una mesa amplia.
No dudamos y repetimos prácticamente plato a plato nuestra anterior visita:
Pencas de acelgas rellenas de jamón (doce euros): tan buenos como en la anterior ocasión, en una ración generosa.
Mollejas de lechazo (17.5 euros): ídem de ídem respeto a la anterior visita.
Chuletón a la piedra, ración para dos personas (20 euros persona) que compartimos entre los cuatro comensales, resultando una buena cantidad y quedando completamente satisfechos, en esta ocasión se trataba de carne de novilla de la montaña palentina, y al igual que en la anterior visita, presentación del responsable de cocina en una mesa supletoria, con marcado previo de la pieza y acabar de elaboración en la mesa en unos platos refractarios de buena calidad.
Tras la cantidad de comida reflejada, por una parte no quedaba hueco para los postres prácticamente y ante nuestra experiencia anterior con los mismos, decidimos pasar directamente al café.
La carta de vinos idéntica a la de la anterior visita, optando en esta ocasión por Pitacum (trece euros) cayeron tres botellas. Cambio de copas.
Detalles de la casa de dejar una botella de orujo en la mesa tras los cafés, no recuerdo cual, pero era muy buen nivel.
Buen ritmo de platos, con buena profesionalidad del responsable del local que de nuevo nos atendió.
El importe al final ascendió a 124 € para cuatro personas, debiendo tenerse en cuenta que el importe del vino al final fue de 39, así y con todo a poco mas de 31 euros.
En este caso, en nuestro segunda visita, el local pasar de forma holgada la revalida ir y a partir estos momentos creo que se convertirá en una parada obligada en nuestras visitas a la localidad de Aguilar de Campoo.