Grande, grande

Un lugar al que no es fácil llegar, sobre todo en invierno y para cenar. Bien descrito por Joaquin en su comentario anterior no insistiré mucho más; destacar que el lugar es lo que se espera de un sitio de pescado de la costa asturiana: ambiente familiar, materia de primera, buen precio (comparado con los restaurantes de las ciudades) y una profesionalidad y amabilidad por parte de Abel a las brasas y Luisa en la sala, de quitarse el sombrero.

Llegamos pronto para pillar el atardecer en la playa y muy justos de tiempo (es fácil perderse) y muy nublado nos dejó con ganas pero nos permitió entrar en el local y hacer un rato de tertulia.
Pedimos unas cervezas y nos sacan Er Boqueron un vino blanco y nos sacan Viña Gravonia 2005, un buen pan (y rosquilletas) con buen aceite picual Original Melgarejo, un poco de queso y nos sacan Gamoneu del Valle curado. ¡¡Ésto apunta maneras!!
Si miras la fresquera encuentras en hielo un mero de 17 kilos, varios Rey (Virrey llaman en otros lares) de más de 3 kgrs y un rodaballo que taparía la mesa entera, un par de lubinas salvajes de casi un metro de largas...

Veniamos (3 de los 5) de comer en Casa Gerardo un menú de 17 platos incluida fabada tradicional, pero no dejamos nada de la merienda que nos prepararon pues esa cerveza, ese blanco y ese Gamoneu no podían quedarse. Mientras se preparaban las brasas para la cena.

Pasamos a la sala de la ventana a la playa, con una mesa donde caben 7, con lo que los 5 estábamos a las anchas. Acuerdo general, nos hacemos monárquicos y un Rey de casi 3.5 kgrs para nosotros; a la brasa. Tamaño pescado requiere tiempo de brasa, así que acortamos la espera con:
. melva: muy jugosa, poco aceitosa.
. berberechos hechos al vapor y luego puestos en campana con el humo de una brasa; gran tamaño de los moluscos, buen punto de cocción.
. zamburiñas con agua de tomate y servidas en cuenco de cristal con forma de pez; muy buenas y el toque ácido del tomate le combina bien.

Mientras disfrutábamos de la carta de vinos, vimos matar las angulas con un baño de agua y nicotina, del que trataban de escaparse. Eso sí que es pescado fresco.

Para acompañar, además de agua Solan de Cabres, de bebida, hay que disfrutar de una carta de vinos de más de 300 referencias, 200 de ellas en blancos y espumosos, con más de 20 champagnes (varios de pequeños productores, como Hebrart, Camille Sauvés, Cedric Mousse..) llegando a Dom Perignon, y a precios comedidos.
En tintos hay también de todo, hasta Pingus.

Para el Rey optamos por Fiore del Carme 2009, original hasta en su botella y en su tapón de cristal.
Por fin llega el pescado, entero pero troceado para mejor hacerse a las brasas. Un espectáculo en la mesa y también en la boca; sabroso, jugoso, densa carne para ir comiendo despacio, fácil de desespinar. Si hacía falta un poco de aceite crudo había La Niña de mis ojos de Baena en garrafa de cristal.

Pensamos por un momento en no tomar postre, pero, aparte de que son todos caseros, al nombrar una tarta de queso hecha con queso Gamoneu, pues nos desdecimos: hay que probarla y ese punto de dulzor final vino de la mano de algo dulce: Finca Sandoval Cuvée (Cecilia) especial 2011 un tinto dulce interesante.

No pagué yo. Comida sí, pero cena no me tocaba a mí.
Un sitio que como dice Michelín para otorgar su estrella: merece la pena desviarse para conocerlo. Aquí el local físico, no le permitirá la estrella pero su producto es de gran estrella.