Magnifico Menu Degustacion

Realmente sorprendido por la calidad y variedad del menu degustacion.
Ostra con leve toque de escabeche de perdiz, ajoblanco de coco con sorbete de piña y hierbabuena, ortiguillas de mar con cebolletas a la parrilla, huevo a baja temperatura con alcachofas y base de salmorejo, tataki de salmon con wasaby y soja, y para finalizar un crujiente cohinillo al horno.
De postre espuma de leche con helado de whisky y otro mas que no recuerdo, ademas de petit fours gentileza de la casa.
Botella de Viñas del Vero Gewuztraminer y dos cervezas con aperitivo de yoghur de aceite de oliva con bernjena al horno.
Precio todo incluido para dos personas 127 Euros.
Platos bastante generosos( fue imposible terminarlo todo).