Y de nuevo....

...En la gloria!!

Reciente visita a este gran establecimiento ubicado en Laredo! Estamos en verano, eso significa lleno absoluto del pueblo y por tanto de los restaurantes. Nosotros tenemos reserva y a pesar de la lluvia, nuestro plan inicial era cenar en la calle, tenemos una mesa en el interior. Al estar comedor y barra unidos el ruido puede llegar a ser excesivo, pero esta vez la gente está comedida y se puede hablar perfectamente.

 

Nos reciben como siempre, de maravilla. Ojeamos la carta y nos indican que el pescado de hoy es lubina. Somos cuatro comensales dispuesto a darnos el homenaje del día y esto es lo que pedimos:

- Rabas con espuma de limón. Ya las he comentado en anteriores ocasiones, a las pequeñas les chifla la espuma y el principal del plato también! 

- Croquetas líquidas. Indicamos que nos saquen un poco de parmesano para untar las croquetas. Alvaro, el propietario y jefe de cocina, nos lo saco en un platillo para ver cómo era la jugada. Coges la croqueta, untas en el parmesano como si no hubiese un mañana y al morder, la mezcla entre lo liquido de la croqueta y el queso se sale! Descubrimiento en una anterior visita por parte de Jimena! Con nueve añazos y abriendo horizontes!

- Gyozas de pollo. Esto le encanta a una de las pequeñas, que cojones; nos encanta a los cuatro. Las mayonesas que acompañan se salen!

De segundos, hoy estuvimos dudando. Mila en principio optaba por una ensalada, de esas descomunales y descomunalmente buena, pero al final se decantó por lubina. Generosa ración de lomo. Clavada. Por mi parte, quería cambiar mi clásica hamburguesa, pero ya había comido en casa pescado a mediodía... solomillo al canto, perfecto de punto, grande en tamaño y por si fuera poco bacon con queso. Se sale.

Como postres, las pequeñas se pusieron moradas con sus bombones ácidos. Alvaro tuvo el detalle de ponerlas más pica-pica aparte en un plato para que experimentarán con ello. Por mi parte pedí una ración pequeña de pastel de queso. Estaba bastante lleno.

Dos estupendos cafés concluyeron una cena de esas que te sacan la sonrisa!! Decir que volveremos mil veces más!!

Con las pequeñas y teniendo que trabajar al día siguiente no hubo burbujas, en otra ocasión las habrá!

Me vais a disculpar que apenas escriba, hemos estado en unos cuantos sitios pero bien por haber escrito ya bastante de ellos o bien por haber escrito recientemente de ellos no las hago.

¿Recomendable? Perdona, imprescindible!

  1. #1

    Gastiola

    Al final me vas a obligar a hacerles una visita. Con tu cuerpo creo que puedes beber unas cuantas burbujas por mucho que tengas que trabajar..... A no mucho tardar quiero visitar Sambal, ya te diré por si andas por ahí y nos tomamos algo. Un saludo.

  2. #2

    Jansolo

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Y cuando vayas diras "que tu no querias", pero "te has visto obligado", jejeje.
    Un abrazo.

  3. #3

    Obiwan Ferran

    Pues otro restaurante para visitar a la próxima visita por la zona. Lo dicho, qué envidia me dais con esa colección de fantásticos restaurantes que tenéis por ahí. Saludos!

    Ferran

  4. #4

    Miguelbc

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Tienes que ir Jon!! Cuando estamos con la pequeña y de noche no solemos beber. Costumbre.

    Al Sambal iremos nosotros el 26 de agosto. El año pasado entre una cosa y otra al final nos lo perdimos!

  5. #5

    Miguelbc

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Apuntale y no te pierdas sus hamburguesas!

    A mí me da envidia tus vacaciones gastronómicas!

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar