La Txuleta

Si vas a San Sebastian algún día te tienes que comer la típica txuleta!

Y nosotros que hace ya unos años no la probamos en BAR NESTOR (la última fue en 2010) pensamos que una muy buena opción además de la citada, es el ASADOR TXULETA

Enfrente del continuamente atestado GANDARIAS, está el asador Txuleta, ofreciendo ademas de su ya famosa Txuleta, raciones abundantes de toda la vida...

Si no os importa lo increíblemente secas que pueden llegar a ser alguna de las camareras que sirven por ejemplo en el comedor acristalado, podréis probar unos pimientos fritos de Gernika que aunque ya no estaban en todo su esplendor dejaron el pabellón muy alto frente a las ganas que llevábamos de comernos unos buenos pimientos

Después de los pimientos pedimos unas Almejas a la marinera, y llegaron unas de gran calibre con una salsa terriblemente adictiva respecto al tema de mojar pan sin parar! jeje

Y para terminar la típica Txuleta a la brasa que aquí las prepara Ander Esarte (ganador del concurso de parrillas de Donosti), que aunque no preguntamos si estaba en cocina ese día en cualquier caso nada afectó a la preparación magistral de su Txuleta, "7 segundos más en la parrilla de lo normal" porque Olivia estaba un poco delicada, petición que cumplieron a rajatabla, kilo y algo de carne sabrosa y uniformemente tierna en su mayoría (algo que nos sorprendió), bien sazonada y con unas papas caseras de las que podrías comerte un saco!

Para acompañar todo un Txacoli Gainza y alguna copa de tinto de David Moreno Crianza 2011 que nos gustó bastante

Sin embargo los postres son mediocres (industriales)

Al final, detalle incomprensible, cuando todo el mundo estaba terminando de comer y antes de los postres la espabilada de la camarera (una señora de mediana edad que atiende en el comedor acristalado) quita el Aire acondicionado y abre las cristaleras,... ¿Resultado?: Todo el mundo ahogándose del bochorno, llegando a quejarse varias mesas de lo incomprensible de joder un buen ambiente cuando todavía hay clientes terminando de comer ¿?

Podéis ver fotos de todo esto aquí:
https://www.flickr.com/photos/99877572@N07/sets/72157645834908458/