Muy interesante este restaurante que combina diseño, buen trato al cliente, calidad en su materia prima y toques de sofisticación en sus elaboraciones.
Un local pequeño, pero muy bien montado. Un servicio cordial y muy profesional. Y una propuesta gastronomica que combina platos tradicionales con toques de autor.
Platos en los que se nota calidad en la materia prima y buena elaboración, pero que en ocasiones les falta conjunción...
La carta de vinos algo corta, pero bastante sugerente. Las recomendaciones del maitre, bastante buenas... al menos en mi caso.
En definitiva, Zorzal es una casa donde se percibe, tanto en el trato como en el plato, un cariño especial por la gastronomía y en todo lo que la rodea; gusta, aunque sin llegar a entusiasmar; y para este gastrónomo bien mereze la pena una visita.
No quisiera extenderme demasiado, pero si quereis una opinion mas detallada podeis verla en http://gastronomodesaparecido.wordpress.com/
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