Importante restaurante con gran personalidad y claridad en su oferta:

Importante restaurante con gran personalidad y claridad en su oferta:platos tradicionales con toques únicos, entorno y servicio atractivos, a precios contenidos.
Sergio, tipo dinámico, inquieto y con un trato muy cercano, dirigió nuestra cena acertadamente. Nos alejó del menú degustación (36€+Iva) al poder resultar muy abundante para la cena. Nos recomendó unos vinos muy atractivos:Blanco Agaliú (Cost.Segre) 16€ fresco, ligero y aromático y un tinto de Madrid:Tagonius Shyrah (2 copas 7€) profundo y goloso.
Finalmente, dos personas, tomamos: chupito crema Marmitako (entrante de la casa, destacadísimo), Arroz cremoso de chipirón (excelente), Pimientos de piquillo rellenos de changurro (muy flojo); Calamar en dos texturas (muy bueno), ventresca de Atún rojo con acompañamiento original (excelente). De postre el brioche empapado en nata y huevo caramelizado (muy bueno). Precio por persona: 50€. Muy buena relación precio/calidad. Estupendos panes. Carta de vinos algo escueta; copas Spiegelau, servicio correcto.
Nos gustó mucho y eso que no probamos el pisto con huevo, el rabo de toro, las manitas, la mollejas, la oreja, alitas de pollo, cochinillo, las alubias…. Volveremos seguro.