Aprovechando una pequeña escapada a las Rías Baixas hicimos una parada en ese maravilloso templo del vino que es Bagos en Pontevedra y hemos podido comprobar que Adrián y Fernando siguen en plena forma.
Tomamos de aperitivo un riesling Fritz Haag que resultó estupendo bien acompañado con un queso curado.
A continuación pedimos langostinos en tempura, pulpo con espuma de patata, una maravillosa hamburguesa de ternera cachena y una crema de boletus con huevo escalfado. Todo estaba estupendo.
Para acompañar pedimos una botella de Lalama 2008 que cumplió a la perfección. Esta bodega está haciendo las cosas muy bien.
Teniendo en cuenta que queda muy poco para que se muden a su nuevo local, ha sido una oportunidad de despedir el "viejo" Bagos.
Sigue siendo una opción estupenda si pasáis por Pontevedra.
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