Una cocina soberbia en la 2ª casa de Alain Ducassé.

Reservamos mesa a través de la web del Rest. para el Sábado 13 de Febrero por la noche. Debíamos elegir la opción "a la carta" o el menú de los enamorados que tanto habita por estos lares en esta señalada fecha del 14/02 (y que coincide con mi cumpleaños). Nos decantamos por la 2ª opción.
Rest. situado en el exclusivo Hotel Marignan, cerca de Campos Eliseos y pegada a la calle del lujo de Paris, Rue Montaigne. Situación que ha convertido a este Rest. en uno de los puntos de encuentro de modistas, modelos, empresarios y demás "bichitos" que purulan por este frívolo mundillo.
Y esto se nota, cuando llegamos a la entrada... cochazos, trajeados, vestidos de "alta costura"... pensamos que no dejarían entrar a un par de provincianos que vienen a dejarse aquí parte de sus escasos ahorros ganados en interminables jornadas de trabajo!!!
Ambiente estiradísimo, casi rezuma pedantería... estamos a punto de marcharnos...
Enseguida sentimos que el trato es para todos igual (incluso para nosotros). Comenzamos a sentirnos más cómodos. Nos indican que tenemos reservado dos "menús de los enamorados", y que algunos platos serán distintos para el chico y la chica. Lo que en un principio nos parece raro, termina convirtiéndose en una cena MEMORABLE, DIVERTIDA e INOLVIDABLE.
Inolvidable el foie fresco, sublime el cordero de leche, exquisitas las Coquilles de Saint-Jaques y Emocinante un arroz con langosta que jamás olvidaremos!!!
Postres, compartimos una "pizza rosa", deliciosa y original, y terminamos con una copa de cítricos (para mi chica) y una maravillosa tarta de queso fresco para mí (me apetecía + q la manzana asada q imponía el menú, y accedieron a cambiarlo sin problemas).
Bebimos unas copas de champán rosado como entrante (nos dijeron que era el de la casa), y casi nos hizo llorar de la emoción, Philipponart Rosé Reserva Especial.
Tinto: un sedoso y evocador Borgoña, Santenay Champs Claude Vieilles Vignes'07 de Luzien Muzard & Fils (48e)
Precio del menú: 75e/comensal
Lo peor, nunca te hacen sentir especial (claro que hacía 3semanas de nuestra espectacular visita a los hermanos Roca, donde te hacen sentir como un rey). No tienes un camarero fijo, ni un sumiller que te aconseje como esperas en un local así.
Aún así, nos vamos con la sensación de haber disfrutado de una cena INOLVIDABLE!!!