Soy una persona fiel por naturaleza casi siempre me pido un Festival ,para que el cheff Gerard me deleite con su cocina ,comimos medias raciones.
Tomamos
Croquetas de carn d'olla
Sardina ahumada con pan con tomate
Corazon de alcachofa con centollo
Huevos fritoscon fua y trufa
Canelon con bechamel trufada
Trufa con tocino al caliu (a fuego lento)
Merluza de palangre con "bianqueto"
Filete de ternera con trufa
Postres Tiramisu--milhojas crema ,cafeses,i gin tonics
Para beber tomamos un blanco de la OLIVERA Eixaders blanco muy bien con aromas frutales y toques de vainilla y un negro al punto Calvario 2005
fue un festival de trufa negra italiana de la variedad melanosporum
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