Aprovechando el expléndido día,decidimos comer en los veladores que ponen en la calle....
Carrillada en su salsa con patatas asadas... Muy buenas
Brocheta de solomillo de cerdo con anticucho y espuma de patatas... Bién,pero la espuma estaba bueníma,bastante original.
Suprema de pollo a la mostaza con patatas asadas... Correcto.
Ají de pollo con patatas braseadas... Parecido el plato a la Suprema pero bastante mejor.
Hamburguesa de langostinos con huacaina de rocoto y huevo de codorniz a 65º... Buena y original.
Rissoto con calabazín... No nos gustó,demasiado dulce.
Bacalao al horno con verduras y mayones de pimentón dulce... Para nosotros fué el mejor plato con diferencia...
Los postres están bastante bién... Originales y variados.
De vino nos tomamos un vinito de Navarra,el vino regular y el servicio correcto... No me fijé en el nombre del vino....
Me alegro de leerte de nuevo..y bienvenido , espero que sigas "en el lío",siempre me interesan mucho tus opiniones.Por cierto,que tal este sitio ? parece tener ciertas influencias de cocina peruana : huacaina,ají,anticucho... están conseguidas estas recetas ?
saludos
Igualmente.... A mí también me alegra "verte"... La verdad es que estoy un poco desconectado,eso sí,sín dejar de entrar de vez en cuando a ojear un poquito...
El sitio no está mal,pero es recomendable primero tapear de su cocina para ir probando lo que te ofrecen... La fusión de su cocina creo que está bastante conseguida... Una buena alternativa...
Todavía no se me vá de la mente algo tan sencillo como la espuma de patata... No es nada del otro mundo,pero eso de las patatas con hirbabuena me encantó...
Un saludo...
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