Un 10 como siempre!

Volvimos al Kaymus después de una temporada sin ir y si antes nos gustó, ahora mucho más. Los precios han subido un poco (y han quitado los vinos más baratos de la carta!!) pero los platos de alto nivel como siempre (incluso han mejorado bastante) con una materia prima de muy alta calidad. Cenamos el menu de degustación como siempre y nos dejamos ser sorprendidos por el chef Nacho Romero. Empezamos con la inmejorable ostra al gin-tonic que es delciosa y que pedimos cada vez, seguida por un plato precioso de prductos del mar, una gamba de Denia, ensaladilla rusa al estilo Kaymus, caracolas de mar y una croqueta de bacalao. Luego tomamos un tartar de atún, unos chirirones con habitas y panceta un plato con un sabor de 10. El pescado fue merluza con una crema de ajos - muy correcto, y la carne pularda de Bresse con crema de calabaza. Los 2 postres muy refrescantes, con colores explosivos y sabores fuertes - todo muy bueno.
El servicio de sala excelente con mención especial para la camarera - atenta en cada momento y cuida mucho los detalles. Sevicio de vino excelente.
Es un restaurante que se supera cada vez y cada vez salimos sorprendidos y muy contentos!

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