Uno de los nuestros

Son muchas las veces que acudimos ya sea a tomar el aperitivo o a comer. No hace falta extenderme, me remito a la crónica anterior en referente a sensaciones. Estamos ante un lugar "multiuso" que abarca chateo, tapeo y comida.

Comida:

- Crema de coliflor y bacalao

- Sopa de cocido

- Cocido completo

- Taco de buey Wagyu con cremoso de apio nabo

Postre:

- Bizcocho de chocolate con helado de vainilla y bourbon

Tabla de quesos:

- Curado de cabra "La Cabezuela" de Fresnedillas

- Curado de oveja "Bertizarana" de Navarra

- Curado de vaca "Flor del Tera" de Zamora

Vino:

Chablis Louis Latour 2009

Barbazul 2009

Concretamente este último vino estaba subido de precio (caso excepcional aquí) pero nos apetecía ver como iba evolucionando. Este jovenzuelo gaditano de Huerta de Albalá está impresionante en este momento. Un gran vino a un precio pequeño.

2 cortaditos y andando que es gerundio ;-)

  1. #1

    Nowhereman

    Como bien dices una RCP totalmente desconocida por estos lares...

    Ya te mandaré un privado para hablar de algo pendiente...

    Saludos

  2. #2

    Kintiman

    Y con tabla de quesos incluida, ya me tienen ganado ;-)

  3. #3

    JaviValencia

    en respuesta a Nowhereman
    Ver mensaje de Nowhereman

    Pensaba que te habías olvidado....

    Espero dicho correo.

    Cuídate

  4. #4

    JaviValencia

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Me había olvidado de poner el Chablis, jeje. Bueno, con lo quesero que eres tú seguro que sacrificarías algún plato por más queso ;-)

  5. #5

    Jotayb

    Hola Javi, vaya homenaje que os disteis...comida contundente ¿no?;-)

  6. #6

    Gastiola

    Ten cuidado con tanto queso que luego se te queda una cara...... mira la que se le está quedando a ese cántabro que te ha dicho algo por aquí. :-)
    El Chablis me gusta cada día más. Un saludo Javi.

  7. #7

    Jeronimo

    Por el título del comentario me esperaba un restaurante siciliano, y Robert De Niro sentado en alguna de las mesas.

  8. #8

    Aloof

    javi,lo que le dije a mara en el comentario anterior de este rest.¿van a montar aqui una sucursal?saludos.

  9. #9

    oscar4435

    Wagyu , por 25 pavos mas to lo demas , parece valenciano el garito .

  10. #10

    JoseRuiz

    De nuevo en el "turno madrileño"...

  11. #11

    Alberto.Freire

    Entre el cocido y el Wagyu no creo que hayáis pasado hambre ...
    Saludos!

  12. #12

    JaviValencia

    en respuesta a Jotayb
    Ver mensaje de Jotayb

    Una pequeña muestra...

    Un abrazo

  13. #13

    JaviValencia

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Aversión al queso precisamente no le tiene el zagal ;-)

    Bien por el Chablis, claro que si!!!

    Gracias por comentar Jon Ander

  14. #14

    JaviValencia

    en respuesta a Jeronimo
    Ver mensaje de Jeronimo

    En qué crees que estaba pensando al poner el título sino en eso precisamente ;-)

  15. #15

    JaviValencia

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Pues iríamos entre la Taberna Vermut y ese de un lado a otro. Por cierto, el miércoles estuvimos donde nos vimos comiendo unos spaghetti con bacon, espinaca fresca y parmesano y luego un secreto con cebolla caramelizada, habitas baby y unas patatitas que quitaban el hipo ;-)

    P.D. Al final vas a ir a comer un arroz o te adelanto yo ;-)

  16. #16

    JaviValencia

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Por eso la RCP es de 10. Es de los lugares donde mejor nos han tratado.

    Gracias por comentar Óscar

  17. #17

    JaviValencia

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Y lo que se queda en el tintero estimado José ;-)

  18. #18

    JaviValencia

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Para nada Alberto, allí es imposible salir con hambre.

    Gracias por comentar

  19. #19

    Mara Funes

    Creo que es de rigor puntualizar que el Louis Latour fue consumido por invitación de la casa como copa de acogida, una costumbre que tienen en El Paseo que es uno de esos bonitos alicientes que te hacen volver.
    Es un vino que no es caro y que a ellos no les supone un gran desembolso descorchar y poner una copita de bienvenida, sin embargo para quien la recibe es un gran detalle.

    Por lo demás, un cocido madrileño "de categoría" y tu carne no le iba a la zaga...

    ¡Muy bien por no olvidarles!

    Bs

    Mara

    PD: Yo no quise tomar postre por lo que nos propusieron la media ración de queso, buena recomendación como siempre

  20. #20

    JaviValencia

    en respuesta a Mara Funes
    Ver mensaje de Mara Funes

    Recuerdas lo que nos pusieron para suavizar la contundencia del cocido? Otro gran detalle...

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