Totalmente cierto , lo conozco desde hace muchos años y es uno de mis favoritos de cocina valenciana, el arroz negre imprescindible.
Me extraña que este restaurante, justo al lado de Casa Salvador, no esté en la web, pero me alegro de estrenarlo. Para los que conozcan el imperio de Gascón, Picanterra es igual, pero en pequeño, lo que no quita para que sus arroces y pescados sean excelentes. Además tienes la misma vista al lago, la opción de la terraza y, sobre todo, los precios no son tan altos.
Había acudido de día a comer arroz, pero esta última visita fue de noche veraniega, aderezada con ciertas gotas de lluvia que casi empañan la cena, pero no. Y es que, como cuenta su web, Ramón el cocinero, ha introducido una mezcla de tradición e innovación con los productos de la zona, que se aprecia sobre todo en la presentación de los platos, como el esgallat con mojama o el revuelto de morcilla, ajos y cigalitas.
De vino otra probatura: Daniel Belda chardonnay (19€). Pasó el corte.
Totalmente cierto , lo conozco desde hace muchos años y es uno de mis favoritos de cocina valenciana, el arroz negre imprescindible.
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