Parada técnica, visita a la ciudad y comida para cuatro personas previa reserva.
Nos lanzamos todos a por el menú Portalón que tenía muy buena pinta. Entrantes para compartir: carpaccio de bonito del Cantábrico y salmón marinados, croquetitas Portalón, hojaldre de langostinos y ajetes, hongos de temporada con yema confitada y trompeta de los muertos, y gambas a la plancha. Estupendos. En el segundo plato coincidimos todos: solomillo de ternera a la brasa con patatas panaderas, piquillo y pimientos de Guernica. Excelente carne al punto, tierna no, lo siguiente. El postre se llamaba Ramonísimo y consistía en helado de vainilla con nata, licor, almendra y polvo de café. Bien.
El vino del menú fue un correcto Arienzo de Marqués de Riscal Crianza 2014. Qué alegría da volver de Francia y encontrar copas Schott en la mesa.
Café y agua incluidos en el menú.
Servicio rápido y eficiente.
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