Somos unos adictos a Cantabria y eso que vivimos en Barcelona, pero desde hace unos 20 años no faltamos casi cada año en unas fechas u otras a este trozo de paraiso desgajado del original en Edén. Y desde hace 5 años descubrimos en Ucieda el restaurante Casa Fito.
Sin grandes alardes que hagan presumir la calidad, cualquier cosa que les pidas que se albergue en su carta o en el menú del día es digno del mejor llantar. A destacar y parece una nimiedad, sus patatas fritas caseras... que sí que es de lo mas humilde que se puede encontrar en una mesa o en un acompañamiento de una carne, pero no se pueden imaginar en esta era de las prisas que aún se encuentren estos auténticas deleites del comer diario en su estado puro y no en forma prefabricada de sucedaneo de patata congelada.
Viva Casa Fito, Viva Cantabria
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