Nueva Visita

Esa mañana habíamos quedado unos amigos para visitar las Cavas de Pere Ventura, y ya que estábamos por la zona aprovechar para comer en Cal Xim.


Restaurante con amplio historial en Verema, por lo que no me voy a repetir en cuanto a aspectos ya comentados, como pueden ser el servicio de vino, de mesa, y el excelente trato recibido, como siempre afable y profesional.


Seis adultos y un niño que veníamos con apetito de la visita a las cavas y posterior cata de los productos, así que tras saludar a Santi y su hermano Fidel, nos ponemos rápidamente manos a la obra.


Cómo algunos de los asistentes éramos repetidores, teníamos bastante claro que pedir, así que pedimos para compartir:

  • Unas rebanadas de Pan Tostado con Butifarra Negra a la Brasa, aunque tengo que decir que la butifarra negra de Girona está más rica, esta también estaba muy buena, un plato no muy habitual fuera de Cataluña.
  • Y dos raciones de Tripas de Bacalao con Garbanzos. Este lo teníamos muy claro, realmente espectacular y que recomiendo a todos los que paséis por aquí.

    Seguimos con los primeros,

  • Tortilla de Butifarra Blanca con Judias. Este me lo comí yo, y es que me resulta muy difícil resistirme a este tipo de platos, por muy clasicones que sean.
  • Tres medias raciones de Flor de Calabacín. Aunque a mí no me llama mucho la atención, a los que lo pidieron parece que les gustó, que era de lo que se trataba
  • Ensalada de Salmón. Muy buena con una buena y abundante base de Salmón.


    Segundos,

  • Dos de Costillas de Cordero a la Brasa. Buenas y abundantes, buen punto de cocción y acompañadas de judías.
  • Dos de Mollejas de Ternera. Gustaron, una de las especialidades de la casa.
  • Panceta confitada. Doce horas de cocción a baja temperatura y rematada con un toque de Brasa. Uno de los amigos ante la duda de decantarse hacia Las Mollejas o la Panceta, nos preguntó a Santi y a mí que le recomendábamos, Santi le recomendó las Mollejas y yo la Panceta, le hizo caso a Santi, y cuando le dejé probar mi Panceta se arrepintió.


    Postres,

  • Fruta, helados, sorbetes y alguno más que no recuerdo.


    Bebida,

  • Cava El Serralet. Bien de precio, 13.50€ la botella, pero con exceso de carbónico.
  • Aguas, cafés y algún chupito.


    Un restaurante que sigue en su línea de ofrecer una excelente cocina tradicional de la comarca.




    1. #21

      Emili

      Me encantan los menús "ligeritos" como ese.

      Saludos.

    2. #22

      Jeronimo

      en respuesta a Emili
      Ver mensaje de Emili

      Bueno, al final lo aligeré pidiendo fruta de postre, una tacita de "piña americana", regada con un poquito de whisky para engrasar las cañerías.

    3. #23

      Emili

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Ea!!!

    4. #24

      Fer B.

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Intentaré buscar documento gráfico.

      Je, je! La butifarra te confunde...

    5. #25

      Jeronimo

      en respuesta a Fer B.
      Ver mensaje de Fer B.

      Te creo Fer, te creo, lo que pasa es que a mi edad la memoria no es la que era.

    6. #26

      Hambrebuena

      Hombreeee, un poco de Flor de Calabacín no hubiera venido mal para desempalagar, noooorrr??

      Ay mareeeeeeee!!

    7. #27

      Jeronimo

      en respuesta a Hambrebuena
      Ver mensaje de Hambrebuena

      Yo con la flores, hago ramos para la mujeres guapas como tú, ¡hale!

    8. #28

      Hambrebuena

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Uy, que me sonrojooo!!

      Ojo, que yo las flores me las como, y si son de calabacín más!! Jajajajaaaaaaa!!

    9. #29

      Jeronimo

      en respuesta a Hambrebuena
      Ver mensaje de Hambrebuena

      Entonces, cuando vuelvas por aquí no te pierdas el restaurante La Calèndula,
      http://www.lacalendula.net/ca/menu
      Podrás probar platos como estos:

    10. #30

      Hambrebuena

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Siiiiiii!! Qué chuli!

      No sé si te acuerdas que lo estuvimos mirando para comer el día que llegamos a Girona. A la próxima!

    11. #31

      Jeronimo

      en respuesta a Hambrebuena
      Ver mensaje de Hambrebuena

      Lo que no sabía yo era de tu afición a comer flores, de haberlo sabido te mando allí de cabeza.

    12. #32

      Hambrebuena

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Hombre, afición afición... pero ya sabes que las cabras comemos de todo, jejeje!

      Por cierto, pásate por la sección "cervezas" cuando puedas:
      https://www.verema.com/cervezas/99698-leffe-royale/valoraciones/1082316-elegante-sobresaliente

    13. #33

      Craticuli

      Muy bien, muy bien, pero lo de las tripas de bacalao con garbanzos se lleva la palma, ¡que rico!.
      Saludos.

    14. #34

      Jeronimo

      en respuesta a Craticuli
      Ver mensaje de Craticuli

      Sabía de tu buen gusto, pero si tenía alguna duda me la acabas de disipar.
      Efectivamente un plato extraordinario.

    15. #35

      Francescf

      en respuesta a Maresme
      Ver mensaje de Maresme

      Ya me extrañaba a mí, porque también dice que el cava estaba bien de precio, y le cobraron aprox. el triple de lo que cuesta en tienda.

    Cookies en verema.com

    Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

    Personalizar
    Rechazar todas
    Aceptar