Volvimos a disfrutar

Visitamos de nuevo este clásico restaurante de Quart de Poblet este sábado para cenar, aconsejo reservar por su web. Otra vez Pascual nos hizo disfrutar. Nada como dejarte aconsejar, tomamos Cucuruchos de mojama rellenos de punta de esparrago triguero, genial, Jamón de Ciervo a las finas hierbas, sensacional, las setas con almejas, insuperables y como plato fuerte mi mujer unos cachetes de rape a la marinera, sorprendente, y yo un solomillo ibérico con foie mi-cuit y jamón al vino tinto fantástico. Para Postre, Torrija rellena de helado de vainilla y un Recuerdo de la infancia, esto fué la guinda, os lo paso a explicar como me lo contó Pascual. Es con aquella papilla que nos dieron de niños con zumo de naranja, platano y galleta, han elaborado un postre fantástico, una base de natilla de naranja sanguina, un semifrío de plátano y un helado de galleta.
Bebimos un Bon Home (de Rafael Cambra)con envinado de copas Rona. Una noche para repetir.