Sense mascareta
La principal novetat és que no calgué portar mascareta :-D
No ha canviat gaire, tret que hi treballa més gent i alguna novetat a la carta.
Sopar per a set a base de plats per compartir:
- Pa amb tomàquet (1,50 €) - El prefereixo a les torradetes per al carpaccio.
- Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary, llima i torradetes (12 €) - No pot faltar.
- Bombeta casolana de “pulled pork” amb un toc de barbacoa (1,20 €) - Altre clàssic.
- Mil fulls de patata “Braves PaladART” (6 €) - Com sempre, molt cruixents i gustoses.
- Canonets farcits de gambetes acompanyats amb salsa PaladART (8 €) - Aquesta salsa...
- Brioix cruixent de foie amb reducció de PX (10 €) - Suculent.
- Explosió cruixent d’ou amb tòfona negra i crema de carbonara (10 €) - Imprescindible.
- Calamars de platja a l'andalusa i maionesa de kimchi (10 €) - Diferents.
- Pop PaladART amb oli de pimentó i allioli negre (14 €) - Nou. Molt bo.
- Costelles de porc ibèric coreanes amb cacauet fregit a la mel (15 €) - El preferit del meu nen.
- Fals “donut” de cua de bou amb salsa de fruits del bosc (14 €) - Nou. Això és un donut i no el que venen al supermercat :-D
Per postres:
- Coulant de xocolata blanca (5 €) - El meu preferit.
- Copa tropical (4,50 €) - Fresca i lleugera.
- Torrada de Santa Teresa de brioix (5 €) - Contundent.
- Pastís de formatge (4,50 €) - Un altre que mai no falta.
Per beure, quatre ampolles d'aigua d'1 l. (2 €/ut.), un refresc (1,90 €), dues ampolles de Recaredo Terrers 2018 (32 €/ut.) amb la seva glaçonera, dos tallats (1,40 €/ut.), un tallat amb gel (1,50 €) i una infusió (1,80 €).
Si estigués més a prop de casa...