Al final del agradable paseo que recorre el Canal de Castilla a su paso por el barrio de la Victoria hay unos edificios en ladrillo que llevaban muchos años en desuso, pero afortunadamente en los últimos tiempos han abierto algunos negocios de restauración que poco a poco van devolviendo vida a la zona. El último de ellos, que apenas tiene 6 meses de vida, es el restaurante La Maruquesa. Situado en la última de las construcciones antes de alcanzar la avenida de Gijón, ha pasado por una reforma que ha sabido conjugar el sabor antiguo de las vigas de madera de la estructura original con una decoración moderna de corte industrial. Los espacios son muy amplios, y según entramos encontramos a la izquierda la zona del bar y a la derecha la cocina, una parrilla perfectamente aislada de la sala, y la zona de restaurante propiamente dicha.
Nos sentamos a unas mesas con aire retro vestidas apenas con unos manteles individuales. Copas Schott, vajilla también de aire retro y buenos cubiertos. A las propuestas de la carta hay que añadir una notable selección de pescados y mariscos, que nos cantan de viva voz detallando tanto su tamaño como preparación y precio. Entre unas propuestas y otras elegimos lo siguiente:
Como postres, pedí una buena tarta de queso (4,50€), probé un arroz con leche que no me convenció del todo (4,50€) y un hojaldre con crema de mango (5,50€), combinación que innova ligeramente sobre la tradición. Un par de cafés con hielo y un chupito de hierbas, ambos invitación de la casa, completaron la comida.
En cuanto a los vinos, la carta cuenta con cerca de 30 referencias con una inflación bastane razonable, la mayoría de vinos de la zona, aunque se pueden encontrar agradables sorpresas como el Arcán 2016 (20€) que elegimos. Correcta temperatura, botella descorchada y dada a probar y cubitera adosada a la mesa.
El servicio fue agradable y los tiempos adecuados, sin prisa pero sin pausa. El precio final bastante comedido en vista de la calidad general de los productos, el ambiente y la atención. Según nos comentaron en las próximas semanas van a abrir una zona de terraza en el lateral, pegando al canal, lo cual puede ser una buena opción para una cena informal este verano. Volveremos.
Zona del bar
Postres
Pluma ibérica con manzanas
Cabeza del san martiño
San martiño
"Zamburiña" a la plancha
Croqueta de berberechos
Zona de comedor
Entrada
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