Jardín Botánico

Como parte del enorme jardín botánico de Lisboa dispone de un espacio dedicado a eventos de grupos, amplio, con el agradable paisaje del jardín, con disposición de mesas redondas amplias y con un servicio contratado para el momento.

Grupo de más de 100 personas que tomamos a modo de cocktail en el jardín previo a la cena:

. ceviche de salmón con pimienta rosa

. gambas crujientes con salsa de chile dulce

. croqueta de salchicha de cerdo tradicional "alheira" con salsa de albahaca

. mini pasteles de pollo con bambú

. cono de tomate con memelada de chèvre e higosEditar

En la cena y de forma individual:

. carpacio de bacalao con tapenade de aceituna negra, ensalada de rúcula y berros en infusión de pimienta rosa y vinagre balsámico

. solomillo de gupa cocido a baja temperatura y perfumado con romero, vegetales salteados y patatas asadas

. espuma de fruta de la pasión con avellana crujiente

. mignardises con el café.

Como vinos fueron un blanco San Miguel 2016 y de tinto Monte Robaspeira. El agua fue Acqua Panna y el aceite Casa do Marqués, aparte de cervezas y refrescos más un Oporto que no recuerdo.

Un sitio de esos que solo puedes acudir en eventos pero que no se dispone habitualmente. Y mereció la pena el lugar con una cena muy correcta.