Estilo personal

Un local con ambiente cercano a lo que contribuye la actitud (actuación) en sala, con una pizarra de opciones de comida que son fijas y habituales, pero sin carta de vinos ni de comidas. Esta situación que no es de mi gusto porque te obliga a elegir a bote pronto y sin saber costos y seguramente sin conocer todas las opciones expecialmente en el tema de vinos, aunque lo cierto es que en el tema de comidas  y si no es la primera visita, ya sabes que las raciones y precios son razonables. Es su estilo personal.

Lleno total con el máximo de comensales posibles: 16, aparte de las sillas altas de la barra de la entrada. Vamos 8 a cenar lo que significa que las dos mesas (diferentes) puestas juntas quedando un poco irregulares y apretados además de esquinados para dejar sitio de paso. Es lo que hay.

Por contra la cocina es de buena materia prima y elaboración y presentación sencilla. El servicio en sala es eficiente aunque básico en el tema de vinos ya que preguntan si cambian las copas con el nuevo vino. Y no es por pereza porque el cambio de platillos personales es constante, incluso de los cubiertos.

Después de enumerar las opciones a compartir, en 2 raciones de cada, y enterarnos que los fines de semana no hay escombros (calamarcitos y sus patas rebozados). Elegimos:

. fritura de pescaditos. salmonetes de pequeño tamaño, sabrosos (no fangosos), bien rebozados y fritos. Muy recomendable.

. "alcasetas": alcachofas con setas, bien hechas a la plancha; no hay más remedio que las setas sean de conserva este año.

. tosta de sobrasada trufada: para compartir cada dos, tamaño pequeño en loncha de buen pan tostado con buena y sabrosa sobrasada en cantidad correcta.

. gamba roja (1 por persona) de tamaño muy correcto, perfecta de punto de fuego, sabrosa. Un placer.

. morrillo de atún con aceite de pistacho. Esta vez el atún estaba demasiado seco. Decepción.

. figatells (solo 4): buen sabor, jugosos, punto picante (no a todos gustó), buena mostaza.

Rematamos con 3 raciones de postre casero de las varias opciones propuestas: un hojaldre cubierto de crema tostada. Muy sabroso y bien elaborado aunque poco vistoso.

Para beber empezamos con algún vermut de la casa, varias de agua FuenteLiviana y cervezas a la llegada para acompañar las papas y el gigante mejillón en conserva (uno por persona). Gran detalle de la casa. Ya con la comida aceptamos la recomendación de un cava de bajo costo: Bohigas. Seguimos con blanco y pedimos un godello y nos traen Casar 2016 y hasta ahí pudimos elegir. Yo creo que el problema no está en la variedad de vinos que se ven en el botellero que forma la pared; el problema está en la nevera de vinos que es más pequeña que la mía de casa..

Un café y, por cortesía de la casa, chupitos de mistela casera (en jarra pequeña, supongo que la de Beniganim, la Beata Inés) e incluso de Pacharán para una sobremesa y puesta al dia después de que hacía tiempo que no nos juntábamos. Entramos los primeros y nos vamos los últimos y ponemos fecha para una próxima reunión con propuesta de un extraño menú fusión en Castellón. ¡Ya vorem!!!