Navegando por el nervion

Cual restaurante en un crucero! así nos sentimos este domingo mientras comíamos frente a los ventanales de la Ribera.
Musica de la buena para acompañar, no puedo entender como hay gente que dice que le molesta.
El menú fue de órdago:
-Aperitivo: yema con parmentier, del estilo del Azurmendi.
-Alcachofa rellena de duxelle y jamón ibérico: la cocina clásica remasterizada manteniendo( multiplicando, mas bien) su sabor.
-kokotxas, txangurro donostiarra y pil pil.
-Arroz meloso de hongos con foie en costra
-Un rodaballo para 2 que no se lo salta un gitano, perfecto de cocción, impecable presentación; nos lo sirvieron en dos tiempos, primero la parte de arriba y un ratito después la de abajo con la cabeza; genero de postín.
-Una cúpula de chocolate dorada, coulis caliente de frambuesa, que al verterlo, se derretía y dejaba ver un helado de especias; un espectáculo
-cafés y AN2 2013, que nos gusto mucho, pues no lo había probado hasta ahora.
El local quizás engaña, dado su informalidad, pero aquí se guisa muy pero que muy bien.
El servicio joven y amable.