Motivo para apuntarse al gimnasio

Acudimos a cenar el pasado 6 de Diciembre. Local bien descrito en el anterior comentario, por añadir algo indicaría que las sillas son mejorables, son de plástico de las que ponen en muchos bares de la ciudad y no del todo cómodas, aunque imagino que si la cosa marcha bien, que no hay motivo para que no vaya, serán remplazadas…cuestión de tiempo.
Fuimos dos comensales y nos ubican rápidamente en una mesa. Enseguida viene una persona que imagino será el propietario y nos informa de la filosofía del restaurante, además de preocuparse de cómo les hemos conocido, ya que el sitio está un poco retirado del centro del pueblo.
Nos detalla el menú cantado, menú cerrado que va variando en función de la oferta diaria que encuentra en el mercado y pregunta que preferencias tenemos para el vino. Nos decantamos por un Ribera del Duero por delante de un vino de la DO. Valencia.
El menú consistió en lo siguiente(como no hay carta escrita, algún nombre o ingrediente puede fallar o faltar, pero pondré hasta donde mi mala memoria llegue):
Montadito de tortilla de patata con chistorra.
Ensalada de escarola y cogollos de Tudela con perdiz escabechada y tomate cherry kumato.(creo que llevaba algo mas pero no recuerdo)
Calamar de playa a la plancha, sobre un lecho salsa de ajo suave.
Ciervo salteado con ajos tiernos y setas, con reducción de PX, sobre crema de patata.
Txuletón, con un acompañamiento de pimientos del piquillo servidos en una sartén aparte. Este plato puede cambiarse por un pescado, ese día era Merluza, aunque los dos nos decidimos por la carne.
De postres una tarta de chocolate para mi pareja, y para mi Apfelstrudel con chantilly de vainilla. Café y cortado.
De bebida una botella de Jaros ’09 DO Ribera del Duero, y una botella de 500ml de agua Solán de Cabras.
Completamos la cena con un Gin Tonic, y un Vodka&Naranja.
Todos los platos estuvieron a un alto nivel, destacando la carne. Yo la pedí al punto y mi pareja mas hecha, y así la sirvieron, cortadita y con el palo peladito para que no nos tuviéramos que pelear mucho, bonita presentación. Los postres muy buenos, destacando el Apfelstrudel que no elegí, ya que indiqué que me trajeran el que quisiesen porqué todos pintaban muy bien.
A media velada la persona que cantó la carta y tomó nota, vino a ver como iba todo y a despedirse ya que ese día había abierto temprano el local y le tocaba al día siguiente volver a abrir. El servicio continuó perfecto también sin su presencia.
El servicio del vino se limita a descorche y dar a probar, cosa que me gusta ya que prefiero marcar yo las pautas del servicio en mi copa. El vino estuvo a la altura de la cena, con un buen ataque en boca, bien estructurado con unos taninos dulces y potencia media.
Mientras tomabamos las copas, el cocinero nos obsequió a cada uno con media rodaja de naranja confitada, con chocolate por encima…., estaba para llorar de buena.
Al final la cuenta y sorpresa, Menú 2x25€= 50€ y vinos 2x7€= 14 €. Total 64€. Evidentemente se habían olvidado de cobrar el Gin Tonic y V&N. Me levanté para indicarlo, pero la chica que nos sirvió me indicó que los 14€ eran de las copas, y que el vino estaba incluido en el menú., pero que por un fallo en la configuración de caja (no permite marcar las copas como tales)lo marcan como vino.
Por tanto una cena espectacular, con todo incluido por 32 € pp. Viendo lo que hay y dan por ahí un regalo. Como anecdota final, al servir a mi pareja el Gin tonic, no sé que Gin era porqué ya venía servido en el vaso, pero lo preparó el cocinero y vino con dos botellitas de tónica y le dijo que a él le gustaba mezclar las tónicas ya que una tenía más gas que la otra, así que se las vació en el Gin y se las llevó, por lo que una creo era Fever, pero la otra no sé… y por 7 €. Aún recuerdo que no hace mucho en Ruzafa me cobraron 12 € por uno.
Muy gratificante velada, con muy buen servicio, y excelente cena. Cuando sales de un sitio así de contento tan solo puedes decir, “nos vemos en breve”. Como sigan así, difícil será encontrar día y hueco para poder repetir cena, igual me tendré que apuntar al gimnasio.