Mejorando

Nueva visita y la salida pues con sensación de mejora. Periódica reunión de amigos de la infancia, 7 comensales, que empezó con motivo de un arrocito y que hace tiempo se abrió a cualquier plato.

El local dispone de varios reservados para grupos de diferente quorum y en nuestro caso vamos a uno al final, junto a la salida de emergencia, que nos permite una privacidad muy bien valorada, sin perder atención por ello. El servicio fue bueno cercano y profesional; la salida de platos de cocina a buen ritmo.

La amplia mesa sin mantel, servilletas de tela, buenas copas, vajilla y cubiertos correctos. La carta de vinos tiene variedad y calidad con tendencia clásica y precios elevados (x 2,5 / 3); elegí, como no, una falta sin previo aviso para el vino blanco y me conformé con Enate Gewürztraminer pero nos trajeron, no se si por error o porque tampoco había (me dí cuenta tarde), Enate Chardonnay-234 del 2025; para el tinto se eligió Santa Rosa 2022 del que se abrieron 2 botellas. El servicio fue descorche, cata y primer servicio parcial. Además tomamos 4 dobles de cerveza, un Martini rojo y 2 aguas grandes sin gas.

La carta de comidas no es muy extensa pero suficiente y con especialidad de arroces, así que decidimos uns entrantes compartidos y un principal y postre individual. A saber:

. sepia con mahonesa x 2: en realidad era pota bien cocida y bien acompañada por una mayonesa suave.

. ensaladilla rusa gourmet: bien presentada con ingredientes muy troceados y compactados con la misma mahonesa; acompañan unos crujientes que permiten añadr el apelativo gourmet.

. flor de alcachofa x 5: clásica alcachofa de buen tamaño, confitada y luego plancheada, bien preparada y aliñada.

. nuestro steak tartar x 2: de buen tamaño, referido como bueno aunque no hubo cata previa de punto picante. No llevó complemento alguno quedando un poco pobre en el plato.

. calamar de playa a la brasa: pequeña pieza de calamar bien de fuego y aliño. Referido como bueno.

. arroz de carabineros x 4: en paella de buen tamaño, con buen punto del arroz, buen fondo y con unos carabineros XXL que exprimí la cabeza para sacar sus jugos sobre el arroz. Recomendable.

. torrija a la horchata con helado de leche merengada x 2: pan brioche algo grueso, bien de sabor y helado correcto.

. sorbete de limón al cava x 5: aunque hubo uno que lo cambió por ron; bien presentados pero flojos de sabor de limón yu en general no gustaron.

Rematamos y conversamos con unos buenos cafés y un par de cremaets más que correctos.