Lager delicada y con clase, muy elegante en boca.

Hemos encontrado esta Paulaner en la tienda de bebidas que tenemos debajo de casa y no dudamos en hacernos con ella. La sacamos de la nevera y esperamos a que alcance los 8°C para su valoración.

VISUAL: Bonito color amarillo oro con reflejos cobrizos anaranjados. Espuma de burbuja fina, densa y persistente (92).

OLFATIVA: En nariz asoman apuntes de pastelería (crema inglesa) así como finas notas de lúpulo y levadura. De fondo un sutil aroma cítrico a mandarina. La intensidad es más bien baja y cuesta encontrar cada prescriptor la verdad (84).

GUSTATIVA: En boca se muestra cremosita, con el carbónico muy integrado y con el grado alcohólico poco notorio. Paso por boca lácteo y fresco con aromas retronasales lupulosos. Post-gusto dulzón con recuerdos de bollería y con ese fondo en donde el lúpulo sigue siendo el protagonista. Nos da una persistencia de un minuto y 45 segundos. Una lager delicada y con clase, muy elegante en boca (90).

La RCP atendiendo al precio que pagamos aquí la dejaremos en correcta pues nos costó 2.8 euros al cambio (500 mls).

MARIDAJE: Nos la tomamos en un aperitivo mientras hacíamos una paella acompañada por unas aceitunas verdes deliciosas. Me encanta como maridan las notas lupulosas con las vegetales de las olivitas.

Salud-os!!