Ambarina y turbia, aunque los restos de levadura no se quedan depositados en el fondo de la botella. Corona de espuma abundante, densa y firme.
En nariz la paleta olfativa es muy amplia. Perfil muy floral, hierba fresca, un toque de limón verde, ligeramente especiada, recuerda al clavo, levadura y trigo en forma de pan.
Fresca en su entrada. El paso es de cuerpo medio, muy carbonatada, cosquilleante agradable en el carbónico.
Sensación táctil compacta sin renunciar al frescura, en retronasal cítricos y vuelve se potencia la levadura. Muy buena acidez.
Amplia, cremosa, muy fresca, el conjunto es muy equilibrado.
Botella 50 cl.
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