En esta ocasión, muy buen maridaje con hojaldres salados caseros.
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Franziskaner con hojaldres salados
Conocida cerveza de trigo de origen alemán, que presenta un color amarillento muy turbio con mucha espuma blanquecina, bastante duradera y algo porosa.
Pese a su turbiedad, se puede apreciar gran cantidad de diminutas burbujas. Es una cerveza bastante cremosa y densa.
Su aroma es dulce y fresco, marcado por el cereal y con toques de fruta verde.
Su sabor es dulzón con un punto ácido, pero bien integrado y tan suave que no molesta. Con buena persistencia en boca, su final es entre amargo y tostado, con algún ligero matiz de plátano.
Su envase es de vidrio marrón con capacidad para 50 cl. haciéndola más vistosa sus etiquetas en tonos dorados.
En la etiqueta principal aparece un fraile degustando su cerveza con cara de plena satisfacción... Con la iglesia hemos topao! En la contraetiqueta se puede encontrar bastante información sobre ingredientes, graduación, etc. en varios idiomas. Además, lleva una "cápsula-collarín" dorada cubriendo la chapa, muy llamativa, que la distingue de su prima hermana la de Munich.
Me resulta muy refrescante y por supuesto deliciosa para tomar en cualquier momento.
En esta ocasión, muy buen maridaje con hojaldres salados caseros.
Franziskaner con hojaldres salados
Comparto tu entusiasmo : las cervezas de trigo intensifican el placer de una comida sencilla. Mira que si el vaso es idóneo, el falso fraile es una imagen comercial. Para mi gusto, la Franziskaner Helles ( clara ) - elaborada con un 75% de trigo candeal malteado - supera con creces a la Franziskaner Dunkel ( oscura ). Ambas son cervezas de tipo " ale ", es decir de fermentación alta, y embotelladas sin filtrar.
Muy buena nota de cata, muy descriptiva y meticulosa : la foto nos hace la boca agua.
Un cordial saludo / Alain
Muchas gracias Alain!
Lo del vaso lo tengo que ir mejorando, pero de momento con lo que tengo en casa me conformo. Tenía el vaso de Franziskaner, pero se me rompió y no lo he repuesto.
Poco a poco todo, que el afán de superación no está reñido con la calma y la paciencia.
A mí es que las de trigo, las de abadía, las tostadas y las artesanas me pirran. Bueno, y las demás también ;-))))
Un saludo!
Ada
¡Te compro el cuadro! es para ver si lo cambias.
Oye, que si le gusta a Alain, a mi también ¡Hala-in!
No está en venta!
Vas a tener que seguir viéndolo en mis fotos! Hooooombreeeeeee, qué problema hay con mis cosicas?
Ninguno, mujer. Cachondeito der güeno, ná más.
Un beso.
Ay cachondeito, cachondeito!! Ya te pillaré yo a tí!!
Que cada vez que hago una foto nueva, en mi cabeza resuena "ojito con Otiiiilioooooooo" ;-))))))
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