Una de las hefe más conocidas, si no la que más, pero no por ello menos rica.
Ambar claro con notable turbidez, buena capa de espuma, persistente.
Levaduras, cereales, manzana fresca en nariz. Complejidad media y buena intensidad.
En boca es cremosa, sabrosa, amplia... Final tostado y pelín amargoso.
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