Curiosa nariz, una IPA con un estilo muy personal.

Y vamos con la última de las 4 cervezas que elaboran en la cervecera Camino del Sol de Quito, Ecuador. Se trata de una IPA, con una graduación alcohólica de 7.2%. La etiqueta presenta una iguana de las Galápagos con una camisa vaquera y un collar con su colgante. Una vez más, simpática imagen como presentación.
Abrimos la botella y la dejamos hasta que alcanzó los 11°C, una media hora.

VISUAL: Posee un color amarillo anaranjado y un tanto turbio. La espuma es de persistencia media y con la burbuja mediana.

OLFATIVA: En nariz evoca recuerdos cítricos a piel de limón y tiene un curioso toque de fruta tropical, como a piña y tamarindo. Apreciamos también unas notas más cerveceras, de levadura y lúpulo, acompañados de más aromas de fruta blanca, pera conferencia. Por último nos regala unos sutiles atisbos de membrillo. De intensidad media. Una nariz curiosa, frutal.

GUSTATIVA: En boca se presenta láctea, con un toque amargo, de carbónico muy suave y con el alcohol presente, se nota vamos. En retronasal nos sugiere otro tipo de notas frutales, esta vez a ciruela blanca así como finos aromas a levaduras. Con un toque bitter y ácido, cítrico al final...algo diferente. De persistencia media, de minuto y medio. En mi modesta opinión la mejor de las 4 cervezas de la cervecera Camino del Sol. Curiosa nariz, una IPA con un estilo muy personal. Le doy un sobresaliente.

La RCP es buena. Cuesta un poco menos de 2 euros.

Nos la tomamos con un aperitivo, unos snacks de bolsa, patacón pisado frito con un toque picantito, muy ricos la verdad. Ese grado ayudó con el toque picante del plátano macho. Genial aperitivo.
Adjunto unas fotos...