Muy rica... pero mucho!

Dos años después volvemos con otra valoración de esta IPA que tanto nos gusta y que encontramos de nuevo por nuestro supermercado de confianza. Abrimos el botellín de 33 cls y esperamos hasta que alcanzase los 10°C para su cata:

VISUAL: Espectacular color marron negruzco, muy opaco, con la espuma en tono café con leche de burbuja media y persistencia alta (96).

OLFATIVA: En nariz se muestra un poco parca en aromas aunque podemos vislumbrar notas de caramelo quemado con algo de bollería, como a "pan quemao".  Se intuyen apuntes de café en grano y de nuevo un fondo avainillado con canela. Sigue con una intensidad baja (84).

GUSTATIVA: En boca es donde destaca, poderosa y amplia con un gran ataque y de enorme amplitud. Se nota que el contenido en lúpulo es elevado como le corresponde a una buena IPA. Muy cremosa, con el carbónico imperceptible y el grado alcohólico contundente. Retronasal increible y complejo con recuerdos de achicoria y algarrobas, apuntes cítricos a corteza de naranja y un final achocolatado a cacao intenso. Persistencia de nuevo eterna, casi 4 minutos con un post-gusto bitter y dulzón a la vez tan amable que no puedes dejar de beberla y ... ojo!!... tiene un 10% de alcohol así que cuidadín!... Exquisita IPA en boca, le perdonamos su parquedad en nariz (94).

La RCP la quiero subir a muy buena. Pese a costar unos 2.8 euros se trata de una cerveza sobresaliente, eso es innegable. Se puede pagar ese precio tranquilamente para experimentar el placer de su amable boca.

Tomada en compañía de unas papas chips como aperitivo previo a las cena. Deliciosa cerveza con una boca descomunal, muy rica... pero mucho!

Salud-os!!