Dorado con reflejos verdosos, muy limpio y brillante.
Nariz muy expresiva, sutil y con infinidad de sensaciones, vegetal a cesped recien cortado, matas de tomateras, alcachofas, platano maduro inclusos especiado..- un auténtico hueto en nariz.
Boca equilibrada con un picor agradable y de final amargoso, todo en un conjunto armonioso.
Auténtica calidad en este mágico aceite.
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