Visualmente es un aceite amarillo verdoso, muy limpio y brillante.
En nariz resulta intenso, muy fresco, elegante y equilibrado, con pronunciados aromas vegetales a hierba recién cortada, alcachofa, almendras verdes, a la planta de tomate en rama, plátano y un toque muy fino a plantas aromáticas.
En boca es elegante y equilibrado en su acidez, con un buen cuerpo que lo hace muy denso. Presenta matices bien definidos de tomate en rama, alcachofa, almendras verdes, y plátano. Posee un punto de suave picante, con ligero amargor, y un final largo con un postgusto muy persistente en boca.
Esta añada sigue espectacular, son aceites para degustarlos y disfrutarlos, seguro que seguirán ganando muchos premios.
La presentación es muy acertada, la botella es muy cómoda y práctica para el uso diario, el conjunto resulta armónico.
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