Picual recolectada a principios de Noviembre de la finca los Juncales propietario la familia GALvez-GONzalez
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Un aceite imponente en todos los sentidos vista, olor y gusto. Visual verde, limpio y reflejos amarillos. Aromas frescos, notas de hierba recién cortada se entremezclan con apuntes de tomate en rama con puntas de frutos secos verdes. En boca destaca su densidad, volumen y estructura, con una evoluciòn intensa en boca, ataque dulce, paso frutal y retrogusto con trazas picantes. Un aceite sublime...
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