Pues creo que has empezado bien, lo importante también es catar el vino después

Pues creo que has empezado bien, lo importante también es catar el vino después de nuevo, se haya fallado o acertado, y tratar de retener las características de cada vino que, tras mucho catar acaban haciendo que identifiques (o al menos lo intentes) una variedad, una zona, un carácter. También siempre que cates vino (no beber sino catar), tratar de hacer el ejercicio de recordar sus características, la zona, la variedad, etc.... Y seguir fallando como pasa casi siempre pero disfrutando de esa palabra que has utilizado y que para mi es la más importante, tomarlo como un juego, que además es divertido.

Te dejo el enlace de un post que escribí al respecto recientemente https://www.verema.com/blog/verema/1601031-catar-ciegas-diversion-beneficios-para-salud

Saludos