Restaurante El Fogón Sefardí en Segovia
Restaurante El Fogón Sefardí
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
28,01 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
28 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
5.5
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
5.0
Comida COMIDA
5.0
Precio medio entorno ENTORNO
5.0
RCP CALIDAD-PRECIO
7.0
Ponche de Segovia al estilo del último rabino
Revuelto mudéjar
Tacita de Ajoharina de la Sierra de Guadarrama
Milhojas de berenjenas con cordero al curry y verduritas
Berenjenas a la miel
Opiniones de El Fogón Sefardí
OPINIONES
1

Local en pleno centro de la Judería de Segovia, cerca de la Catedral. Platos típicos sefardís y tapas, muchas de ellas ganadoras del concurso de tapas de la capital del Acueducto. La cena se compuso de varias tapas y raciones.

* Berenjenas a la miel de las abejas del Convento. Berenjena a tiras rebozadas con una fina masa crujiente y dulce.

* Revuelto mudéjar. Revuelto de Bacalao con láminas de almendras.

* Tacita de Ajoharina de la Sierra de Guadarrama. Pequeña olla con patatas, chorizo y judiones.

* Milhojas de berenjenas con cordero al curry y verduritas. El curry en exceso enmascara el sabor del cordero.

* Ponche de Segovia al estilo del último rabino. A diferencia de otros ponches segovianos, tenia una capa quemada que le daba el sabor del hierro candente.

* Vino Kosher del Penedés.

Una alternativa al cochinillo en Segovia e ideal para cenar de tapas y raciones.

 

  • Ponche de Segovia al estilo del último rabino

    Ponche de Segovia al estilo del último rabino

  • Revuelto mudéjar

    Revuelto mudéjar

  • Tacita de Ajoharina de la Sierra de Guadarrama

    Tacita de Ajoharina de la Sierra de Guadarrama

  • Milhojas de berenjenas con cordero al curry y verduritas

    Milhojas de berenjenas con cordero al curry y verduritas

  • Berenjenas a la miel

    Berenjenas a la miel

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