Pobres someliers.
Pobres someliers.
Ayer me topé con un artículo en Vinetur que hablaba de la Inteligencia artificial en el mundo del vino y más en concreto en el mundo de los someliers.
Resulta que un bot = programa informático que realiza tareas automáticas y en este caso "entrenado" como un somelier y además programado para que sea amable. Se llama Walter y es un " máquina". Por lo que se ve muchos restaurantes se están interesando por el programa.
Le puedes preguntar sobre maridajes, sobre la elaboración del vino, sobre cócteles, en fin...
No estoy en contra de los adelantos, quizás si es verdad que en los últimos tiempos hemos corrido mucho y la sociedad no está preparada para esos cambios, habrá más paro y eso nadie lo quiere asumir.
Pero lo peor creo que es la frialdad ( por mucho que este programado para ser amable) que puede dar un programa a la sociabilidad de una persona, para mí no hay color, aunque la persona pueda cometer algún fallo
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de pepecanoNo creo que el que tenga pensado contratar al tal Walter tuviera pensado pagar el sueldo de un sommelier, la verdad.
Amor y sulfitos
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de pepecanoBuenas, estoy contigo, dónde esté el trato humano que se quiten programas informáticos, robots y demás zarandajas.
saludos
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de pepecanoTotalmente de acuerdo con tus impresiones pero a la larga Walter estará por ahí más de lo que imaginamos. El trato humano de la tienda de barrio, el pequeño comercio, todo nos gustaba mucho pero cada vez compramos más en Amazón y en supermercados de todo tipo, al final la tecnología se impone y los sumillers tendrán que trabajar de programadores del robot....
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de Josep_GallegoDe eso estoy seguro, pero perderemos todos. Creo que esto va muy rapido y no se puede parar.
Si, el ejemplo de Amazon es bueno para ver como evoluciona el mundo, hace cuatro dias nuestras costumbres y forma de comprar eran otras. En fin, que esto corre mas que nosotros.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de pepecanoEfectivamente, nada como el trato personal, aunque todos habremos conocido algún somelier (en especial, en el extranjero) para olvidar (como en todas las profesiones).
La interacción es fundamental y el trato con un robot es siempre frío e impersonal.
Pero tampoco estoy en contra de los avances, aunque es cierto que va todo un tanto rápido.
Eso sí, a ver si inventan al Walter académico y me puedo jubilar😃.
Un saludo!
Re: Pobres someliers.
Pues como el contacto humano no hay nada pero tal vez pueda ser una ayuda en ciertos contextos en los que no tengamos una opinión muy formada y busquemos eficiencia.
En el tema de vinos sé perfectamente qué quiero y no me importa dedicarle tiempo. Comprando ropa, no tengo ni idea y no quiero invertir mucho tiempo en ello; aún así prefiero el trato humano pero no descarto acudir a alguna inteligencia artificial.
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de RalfilaurenEsta claro que no podemos quedar estancados en ningun plano, pero a cambio perdemos muchas cosas y una sin duda es el contacto humano.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de Joaquin1965El "Walter academico" ya existe (y el biomedico), se lleva usando ya bastante tiempo (al menos, algunos lo llevamos usando tiempo).
No veo aun a un walter "somelier", mas alla de lo que ya existia que es el procesdo de informacion existente y filtrar por imputs. Que viene a ser el machine learning de toda la vida (el de verdad, no el que usa la gente que presume de ello y que hace poco mas que regresiones lineales, mas anidadas o menos...)
No lo veo aun ni de broma como un somelier, pero si como un prescriptor de cara a nuevas adquisiciones, para aquel que tenga las ganas/tiempo/dinero de montar un servidor dedicado al que entrenar (si, la IA no es solo cuestion de llegar, preguntar, y besar el santo, primero la tienes que entrenar, salvo que no te interese mas alla de preguntarle a chatGTP quien gano la liga en el la decada de los 30....), y, por supuesto corregir. Para eso la necesitas en un servidor propio, entre otras cosas.
Para el vino, casi mejor un anti-match, peor bueno, lloveran rios (aunque con la primavera que se lleva no lo parezca) antes d everla realmente implementada para estos usos.
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de CuritaPues a ver cuándo adquieren a ese Walter académico en la Universidad...
Un saludo!
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de Joaquin1965Lo veo difícil. Tendrás que ir a dar clase y se perderá la frescura de: " Viva el derecho romano, al esclavo lo manumito y a la esclava la m... mano". Simpáticos saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de pepecanoHablé de ese robot en un examen del WSET,,..jaja, una pena
Javier Azcona Fabón
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de Javier AzconaCon eso ya no hace falta estudiar, le preguntas, te responde y que frio..
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Pobres someliers.
Esto del robot sumiller creo que será algo así como los restaurantes de comida rápida y en las franquicias. Va a haber muchos, sin duda, pero en lugares donde el sumiller no tiene mucha importancia, por no decir ninguna. No me imagino, en restaurantes donde el vino es importante, a un robot aconsejándome (o aconsejando al jefe de sala) el vino que he de tomar con el plato que haya pedido.
Re: Pobres someliers.
Ver mensaje de SantiRodriguezHay que tener en cuenta que ese programa o robot o lo que sea, no cobra un salario cada mes. Hay empresarios de la hosteleria que para ellos es un negocio su restaurante (lógico) y puede que si no le dan mucha importancia en su restaurante al vino (hay muchisimos) para ellos si que puede ser interesante.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/