Pasamos a la fase gustativa

Esa acidez marcada, junto a la mineralidad, lo mandarían al norte de borgoña, aunque la primera impresión olfativa es de buen albariño

Mi comentario iba en el sentido de que los blancos, por ejemplo chardonnay, tienden a ser dulces. Por eso decía más salado que dulce. Es decir, creo que es el primer vino que noto ligeramente salino.

Podriamos compararlo con los borgoñeses (glicerina) o incluso Rodano???

jejejejeje

Me retiro pero seguire disfrutando de este magnifico Lusco. En la nota de cata ampliare matices que seguro apareceran con el tiempo. Gracias a la bodega y a Verema. Ha sido espectacular la puesta en escena. para la proxima tengo que ver como conectar este cacharro a la tele de 42 ''... por cierto, maridaré con lubinas al horno con patatas ,cebolla y tomatesy queso de cabra leones semicurado. Buenas noches

A mi me recuerda mas a manzanas de estas pequeñitas y rojas, de las que no se compran en tiendas vamos

Es largo... En paladar es como si me hubiera comido un caramelo Hall y en lengua sigue cremoso; entre ahumado y quesos,...

Por eso estabais tan callados cuando ha salido la piña. Si os conocere yo.

Hasta la próxima. Yo también voy a ir recogiendo

la verdad es que predominan las cítricas más que otras, emho. Lo encuentro más goloso en nariz que en boca en general, aunque con más temperatura su complejidad lo hace más meloso y menos ácido.

Pues ya que me lees, repito:

Podriamos compararlo con los borgoñeses (glicerina) o incluso Rodano???

Tiene que mantener esa acidez, sino perdería mucho....

Confirma las sensaciones olfativas, notas a fruta madura y cítricos. Buena acidez.

Riquísimo tu wine.
Enhorabuena.
;-)