Empezamos con la fase visual Cair 2010

Muy buenas noches¡¡
Rojo picota, capa media-alta, brillante, limpio. Ribete rosaceo. Lágrima abundante y rápida.

Lo primero que promete su aspecto brillante, el de los buenos vinos

Venga que llegas tarde, vas atrasado.

Muy bien de color. Entre rubí y picota. Con lágrima fina y que se mantiene arriba como una fina "arquería" glicériico que corona esa superficie que ya pide oler

Picota muy intenso, ribete violeta y capa alta. Se nota denso

Y brillante. También glicérico, con lágrima

Sigo la cata detenidamente e intento ver sus msj y cotejar.
Me parece increíble el nivel de los amigos

Mas vale llegar tarde que rondar toda una vida.....sorry

Veo un color intenso, picota, tinta la copa con una lagrima abundante que cae lenta.

Color rojo picota intenso capa media alta con ribete granate con lágrima abundante, con caída relativamente lenta y ligeramente coloreada. Limpio y brillante

La etiqueta de la botella con la palabra CAIR, en negro sobre blanco, se distingue a la perfección si se coloca en una estanteria llena de otros vinos y el cliente es el primero q ve por el resalte del negro sobre el blanco. Todo un acierto.
En la contraetiqueta se destaca la información necesaria para saber de qué vino se trata, la numeración de la botella -muy acorde con la producción del mismo- y la firma autógrafa de Juan Luis Cañas q ya avala este excelente vino.

El color es de rojo picota madura con ribetes violáceos, muy limpio y brillante.

De capa alta, pues casi no transparenta el dedo en la parte opuesta de la copa, Lágrima glicérica abundante y bastante ancha q baja por la copa tintándola.
Supongo q tendrá muchas horas de extracción de color de un tempranillo maduro y muy bien escogido casi grano a grano, verdad ?

Picota granate. De capa media. Lagrima definida.

Disculpad el retraso, por motivos laborales no he podido antes.

Bonito color picota capa alta, ribete granate, lagrima densa y tintado de copa.