Grandes vinos estadounidenses

Desde luego, Pepe: el Enemigo tiene una RCP imbatible y es un vinazo.

El Phelps no es tres veces mejor, pero está bien para celebrar alguna ocasión. ;)

Los precios tienen esas cosas, casi nunca um vino que triplica el precio es tres veces mejor, y ademas, como se mide eso ???

El otro día probé el Chardonnay y hoy abro el Pinot Noir: Joseph Phelps Freestone 2019.

Potente nariz y muy compleja, con fruta roja a raudales (fresas, arándanos), especias (pimienta negra, nuez moscada), cuero, ceniza...

En boca entra ligero, con cuerpo medio pero muy sabroso, con mucha mineralidad y persistencia prolongada. La fruta sigue destacando en el retrogusto. Cuánta fresa!

Me ha encantado esta referencia Freestone tanto en Chardonnay como en Pinot. No son baratos, pero los he probado mucho peores en este rango de precios.

Este productor es tremendo. A mi me lo recomendó un buen colega de por aquí y el responsable de una web de vinos en la que compro bastante. Yo solo he probado su Cabernet Sauvignon y me pareció muy bueno. Pronto me abriré el 2016 y a ver si sigue en esa línea.

Luego está el Insignia, que es el top en CS, pero también es del 16 y ya son palabras mayores. Este tendrá que esperar bastante más.

Mejor aún que el que me bebí en estas navidades. Posiblemente por unas notas de mandarina que me parecieron fabulosas. Y con algo más de complejidad. Lástima que sea la última.

Bebí esa añada hace un añito y esas notas de mandarina me enamoraron, me queda otra botella, ¿mejor guardar o darle candela ya?

Un vinazo a precio comedido para ser estadounidense. Un vino del nuevo mundo mirando al viejo mundo, una chardonnay madura buscando su expresión más fresca. Rajat Parr, uno de sus ideólogos, junto a Sashi Moorman, adoran Borgoña, como casi todo el mundo actual, pero en ese camino hacia Francia han conseguido hacer un vino enérgico, no adolece de la languidez que muchos obtienen al intentar hacer vinos elegantes.

Os comparto la nota de cata por si es de vuestro interés:

Salem Wine Company es un proyecto capitaneado por Rajat Parr y Sashi Moorman, esta astuta pareja viñatera también está al frente del Domaine de la Cote y Sandhi.

Rajat Parr es un afamado sumiller de origen indio, hoy en día es un ferviente formador, un gran escritor y un exitoso guardián de secretos del mundo del vino. Por otra parte, Sashi Moorman es un gastrónomo californiano que muda los víveres por la divina bebida. Juntos y mezclados tienen proyectos como para estar mareados, Evening Land Vineyards es otro.

Salem Wine Company en paralelo a Evening Land Vineyards, vamos hacia el cautivador estado de Oregón, área vitivinícola americana (AVA), Eola-Amity Hills, en el famoso valle de Willamette, la viña de "Seven Springs" es el ADN del Salem Wine Co. Chardonnay 2018.

Color amarillo pajizo con el ribete de oro blanco, limpio y brillante.

En nariz está lleno de fruta blanca y amarilla con un trasfondo cítrico exótico, ácido aroma volátil y con gran poder de difusión, una nota naturalista pintada en forma de yuzu, el cítrico oriental que habla como una mandarina; manzana golden, nectarina fantasía y pera limonera. Por último aparecen notas de ebanistería y espuma de mantequilla combinadas con un punto de especias como la vainilla y el clavo de olor.

En boca es una delicia, un preciso equilibrio entre sensación glicérica y fluidez, textura vibrante pero seria, acidez crujiente con ligeros toques amargos, agradable, limpio y largo.

A tu elección. Pero sin problema un año más. Opinión esta ultima refrendada por D.Pepe Cano, D. Nicolás Pérez y D. JuanSanRoman, con quienes coincido y con quienes me acabo de tomar un Chateau Montelena 2018 absolutamente brutal.

Veremos qué hacemos... En cuanto a ustedes, me gusta su buen gusto, pintaza tiene ese Chateau Montelena 2018 que nunca degusté.

Pues se lo comió enterito el viognier de Guigal, La Doriane

Ya empezamos a discrepar 😂😂😂, aunque reconozco que La Doriane estaba buenísimo. Lo pongo en la nota mágica, que mañana subo la primera parte.

Discrepar es bueno, no podemos estar de acuerdo en todo, personalmente me gusto mas el viognier que el chardonnay, mas cuerpo, mas nariz, mas de todo, pero son gustos.

Que miedo tengo a esa subida, va a ser el hilo del año.
Pediremos que haya un premio para el hilo del año en Verema !!

Burning en USA: "No es extraño que tú estés loca por mí", tengo debilidad por este vino "Escríbelo con sangre", cada vez que tengo la suerte de beberlo, menos de las que me gustaría, me deja enamorado. No digo que no pueda crecer un poco pero ahora, la añada 2018, está esplendorosa.

Comparto mi nota de cata en @verema

https://www.verema.com/vinos/155406-shafer-red-shoulder-ranch-chardonnay-2018#ficha

Uno de los triunfadores en el histórico "Juicio de Paris" de Mayo del 76! Impecable nota de cata y un hilo que me va a venir muy bien para ir conociendo el perfil de algunos vinos allende el Atlántico ;)

Como siempre, el profe bebiendo magistralmente bien.

Abrazote gordo!