Salinidad y mineralidad.

De color amarillo pajizo con ribete dorado.

Tanto en nariz como en boca es aconsejable darle una pequeña aireacion, sin duda se expresa mejor, antes de la aireacion la crianza esta por encima de la fruta. Es de media intensidad en nariz, con una gama de fruta citrica notable, ligeros recuerdos de salinidad y mineralidad, la fruta que nos aparece es blanca con hueso, notas ahumadas de su paso por barrica.

En boca es seco, con marcada acidez citrica, notas de mantequilla, buen equilibrio entre la fruta y la crianza, el final es seco con recuerdos de mineralidad.