A la vista se muestra de color amarillo pajizo todavía bastante pálido, con tonos verdosos, limpio y brillante.
La nariz tiene intensidad media-alta, cítricos, flores, fruta blanca y una salinidad muy característica.
En boca tiene una buena entrada, cítricos y frutas blancas de nuevo, salinidad al poder, mucha acidez y frescura, buen paso de boca.
Se trata de un vino muy interesante, vale tanto para chatear como para comer, se bebe muy fácil y no cansa. Para comprar cajas e ir catándolo cada poco tiempo.
Estuve con Xurxo el viernes pasado y caté todo lo que había en la bodega. Es un chico majísimo y también está haciendo cosas muy interesantes, lo que pasa es que probablemente sea difícil encontrar sus vinos por tu tierra, casi todo se queda en Galicia.
Anímate y prueba que están muy buenos ;-)
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