Un auténtico spätlese del Mosela

Dorado pálido brillante.
Nariz de media intensidad, al principio algo cerrada y con trazas de goma quemada, pero con el aire va abriendo y mostrando una excepcional frescura. Flores, frutas blancas de hueso, piel cítrica, un fondo mineral muy definido, especias, sensación de terruño, de alma. Preciso y precioso.
En boca es una delicia, es directo como un cuchillo y está vertebrado por una excelente acidez, mostrando nobleza y una enorme prestancia, con un final perfectamente balanceado, quedando un mínimo dulzor y una larga persistencia. Sensaciones minerales y cítricas.
Selbach-Oster es un reputadísimo productor del Mosela, que hace vinos desde 1660, así que saben cómo vinificar un gran riesling, si a eso le añadimos que este vino procede de uno de los grandes pagos y de una buena añada pues ya está todo dicho: un auténtico vinazo. Y por poco más de 20 euros…