La firma de un gran vino ...

     Recién llegado a la viticultura, Alexandre Bain no hace las cosas a medias : mima sus viñas en cultivo ecológico desde 2007 y los resultados no se hacen esperar. De color amarillo dorado, su pouilly-fumé es muy fragante, sin embargo no desprende ese fastidioso aroma de " yema de casis " sino un perfume frutal y elegante que recuerda al zumo de albaricoque y al pomelo. En boca, es maduro y bastante graso pero fresco y bien delineado ; conjuga notas de griñon, de miel, algo de pimienta blanca y un toque mineral muy marcado : la firma de un gran vino. .....................................................................................................................................................................................

     Nouveau venu dans le milieu viticole, Alexandre Bain ne fait pas les choses à moitié : il conduit avec soin ses vignes en agriculture biologique depuis 2007 & les résultats ne se font pas attendre. De robe jaune d'or, son pouilly-fumé est très parfumé, toutefois il ne dégage pas ce fastidieux arôme de " bourgeon de cassis " mais un parfum fruité & élégant qui rappelle le jus d'abricot & le pamplemousse. En bouche, il est mûr & assez gras mais frais & bien dessiné ; il conjugue des notes de brugnon, de miel, un peu de poivre blanc & une touche minérale très prononcée : la signature d'un grand vin. ( PVP : 22 € )