Gloria ambarina

Color oro amarillo ambarino, bello y brillante.

En copa recién servida destacan los pétalos de flor y los cantos de río.

Con movimiento, aparece la fruta de hueso: melocotón, ciruela amarilla muy intensa... y siguiendo, la tropical dulce: lichi y maracuyá, para finalmente dejarte un recuerdo de miel.

Se mantiene la mineralidad en un discreto segundo plano.

Ataque dulce sin empalagar; amplio y graso, con un ligerísimo pero imprescindible punto ácido final.

Bien estructurado, con la madera armónicamente integrada, no se paladea (no sabe a madera) pero se toca táctilmente en boca, acariciando las paredes, impregnando la lengua.

Es una delicia de principio a fin, un vino con el que no puedes dejar de llevarte la copa a la boca, se te escapa de los dedos como la arena sobre un tamiz.

Es gloria bendita para los sentidos.

  • Un gran Ribeiro

    Un gran Ribeiro

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    JaviValencia

    Pedazo de Ribeiro que quita el sentido. Menuda estructura, sedosidad, untuosidad....

    Enhorabuena por la cata!!!

    XXX

  2. #2

    Mara Funes

    en respuesta a JaviValencia
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    Y yo que hace un año no bebía blancos y ahora no me los puedo quitar de la boca...!!!!!!

    ¡Gracias niño!!!!

  3. #3

    Jose Contreras

    en respuesta a Mara Funes
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    Es bastante habitual. En mi cava, en este momento, 3/4 partes de lo que entra son vinos blancos, generosos y espumosos. También es verdad que son el tipo de vinos que desde siempre más le han gustado a mi mujer.

  4. #4

    Mara Funes

    en respuesta a Jose Contreras
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    Pues en mi casa ya están llegando al 50% y si alguien me lo hubiera dicho hace un año no me lo habría creído.

    Está claro que ayuda mucho el que te sepan guiar y te aparten de los que son fáciles e intrascendentes. El problema es que yo antes pensaba que todos los blancos eran así, fáciles e intrascendentes, por eso durante años me dediqué a los tintos a pesar de que las estadísticas dicen que a las mujeres nos gustan más los blancos...

    ¡Gracias por el comentario!

  5. #5

    Jose Contreras

    en respuesta a Mara Funes
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    ¿Intrascendentes?. Eso, como bien dices, es al principio. Yo aún recuerdo las primeras catas de la Peña La Verema, allá por el año 90, donde todo lo que catábaos eran tintos y el 95% Riojas. Sin embargo, mira lo que catamos últimamente :-)

    • Cata vertical de Mersault Poruzots con un Condrieu de infiltrado

      Cata vertical de Mersault Poruzots con un Condrieu de infiltrado

  6. #6

    EuSaenz

    en respuesta a Jose Contreras
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    Buena cata de Jobard, uno de mis productores preferidos en Meursault, por cierto, notasteis una evolución entre los 04/06 y los 07/08? Creo que el cambio de riendas de François a Antoine ha llevado un estilo más moderno a la casa y no solo en las etiquetas, si bien es cierto que 07 y 08 son añadas frescas que ayudan mucho. ¿Cuál fue vuestro favorito? Yo apuesto por el 04, jeje.

    La próxima de Genevriéres, a mí es el pago que más me gusta de los Jobard….

    Saludos,
    Eugenio.

  7. #7

    Jose Contreras

    en respuesta a EuSaenz
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    Je, je. No te equivocas respecto al 2004 :-). Pero lo más gracioso es que, en la cata ciega, ganó el Condrieu :-). El propio Joan Valencia, que participó en la cata, alucinó de como estaba evolucionando ese viogner.

  8. #8

    EuSaenz

    en respuesta a Jose Contreras
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    Pues sí que es una sorpresa, sí, o quizá no tanto. A mí los vinos de Condrieu me gustan más bien poco, pero al ser vinos algo más abiertos y evidentes siempre suelen tener ventaja en las catas ciegas con respecto a vinos más austeros como por ejemplo los Meursault de Jobard. Lo que pasa es que luego si pasamos a los vinos por su verdadera prueba de fuego que no es otra que comer con ellos, entonces verás que de un Condrieu te acabas cansando y de un Jobard se te queda corta la botella…

  9. #9

    Mara Funes

    en respuesta a Jose Contreras
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    No si ya... Me parece que sigo un camino paralelo aunque por la foto me llevas mucha ventaja.

    Ya sé que me queda un largo, prometedor y placentero camino en el mundo de los blancos.

    Ésa es precisamente la magia del vino, un mundo que jamás deja de sorprenderte, una suerte de universo en continua expansión :D

  10. #10

    Mara Funes

    en respuesta a Jose Contreras
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    No hay nada como las catas a ciegas para sorprender a los catadores y ser precursores de debates e incluso polémicas ;-)

  11. #11

    Jose Contreras

    en respuesta a Mara Funes
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    Así es Mara. Nos vemos en el Encuentro de Foreros que, tal como te dije por twitter, aunque tú ya eres veterana en Verema, te vas a estrenar en esto de los Encuentros :-)

  12. #12

    Mara Funes

    en respuesta a Jose Contreras
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    Así que eres tú quien está detrás del Twitter ;-)

    La verdad es que no era la primera vez que me planteaba ir a un Encuentro pero en ocasiones anteriores no he conseguido hacer realidad ese deseo. Esta vez sí y estoy muy contenta.

    ¡Nos veremos allí!

  13. #13

    Jose Contreras

    en respuesta a Mara Funes
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    No siempre, pero muchas veces sí :-). Hacemos muchas más cosas para la web además de las que véis en nuestras participaciones en los foros.

    ¡Nos vemos en el Encuentro!

  14. #14

    Sacha

    en respuesta a Jose Contreras
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    Hola Jose!
    Yo creo que esta claro que tenemos que repetir en el Encuentro Verema del año que viene. Ribeiros do Avia con muchos grandes vinos y muchas cosas que contar. Un abrazo!

  15. #15

    JaviValencia

    Para mi el mejor de los que catamos en la cata de Riberos do Avia. Tremendo!!!

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