Color amarillo pajizo brillante, limpio, con burbujas finas.
Nariz de cierta intensidad, en que se aprecian cítricos, especialmente mandarina, fruta con hueso, pera Williams, levaduras y miga de pan, tiza.
En boca tiene una entrada estupenda, con una acidez admirable, buen equilibrio y un agradable amargor. Se aprecian levaduras, toques cítricos, tostados sobre un fondo mineral. Posgusto medio.
Champagne de una bodega de baja producción, altamente recomendable e incluso adictivo.
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