Equilibrado y goloso

Vino catado en una cena del celler de Gelida y Artadi de la que ya he hablado en el foro. Color rojo cereza con ribete purpura. En nariz aromas no muy cargados, a frutas rojas y negras, especias y notas balsámicos, apareciendo toques minerales. En boca aparece con una desbordante energía, por la fuerza de la acidez. Una acidez más incisiva. Un vino equilibrado, goloso, con final largo y persistente. Nos acompañó en la cena a unos canalónes extraordinarios.