Con notas a manzana verde

Dorado de buena intensidad. Limpio y con brillo. Lágrima densa y glicérica.
Nariz compleja, con aromas a manzana verde, cítricos, césped, notas de panadería, algún ahumado y minerales.
En boca es graso, ácido, con una burbuja fina pero duradera y un esqueleto corpulento. Sabores frutales, donde sigue predominando la manzana verde, limón, lima, mantequilla, bollería recién horneada y mucha mineralidad.
Postgusto persistente, con recuerdos a fruta, humedad y ciertos toques salinos.
Un vino que me ha encantado. Bien conjuntado, complejo y con acidez.
Aúna firmeza, peso, frescura y un deje muy juvenil.